サクラクラブのブログ

群馬県の若手農業生産者グループのサクラクラブのブログです。 圃場の実況報告、野菜の生育方法、農業研修報告 はたまた、農コン(農業従事者絡みの合コン)への参加結果報告などを 綴って参ります。

定番の味噌汁です。
みつ葉、信沢さんちのネギ(サクラクラブ)
大根、カブ、もやし
ポイントはカブの葉も入れるとこです
具沢山にしてビタミンを沢山取り入れましょう!
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大根の葉のふりかけ(みつ葉だけでなく野菜レシピも載せていこうと思います)

要するに炒めるだけですが、ゴマ油、醤油、味の素少し、醤油少々、七味で大根の葉を炒めます。

炊きたてのご飯にのせて食べると最高です♪

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みつ葉のスープ
他にも大根、ネギ、豆腐、
塩コショウ、鶏ガラスープの素

炒めたキノコ炒めにみつ葉と溶き卵でとじてできあがり。キノコは砂糖、醤油、油で炒めてあります。

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みつ葉ともやしをさっと茹でます。

☆塩
☆ゴマ油
☆胡椒
☆醤油を適量
みつ葉ともやしよく混ぜて出来上がり

野菜が好きじゃないお子さんももこれだと結構食べてくれますよ。

お弁当の彩りにもいいですね♪


本日の出荷数280ケース
午後は植え込み作業の後
出荷用の箱おり550箱をみんなで用意しました。
かき菜の生育状況も順調でそろそろ出荷です。
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2月より始まる
業者様向けのかき菜が
順調な生育を見せてます。

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2月初旬より
業務向けの惣菜用として出荷されます。



年末年始の需要を見込んだ、
生食用「みつば」の定植作業が
いよいよ最盛期になっています。

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スタッフ全員で、定植作業を行います。
関係各位の、みつば年末需要に答えるために
この時期ピンポイントで大量に、そして一気に定植します。

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ふだんなら、ひと月位かかる収穫・出荷調整作業を
1週間に全ての工程を凝縮し、出荷に努めます。

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この三つ葉の出荷時期はクリスマス~12月29日の出荷となるため、
定植作業の時期も決まっていて11月20日までが、追い込み作業となります。

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先日の朝、
みつば出荷の準備をしてたら、
突然、カオナシ・・が現れてビックリしました!

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ああ・・ああ・・
としかしゃべらないので・・・



しかもハウスにまで・・

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・・・・(笑)


ハロウィンでした(笑)




11月中旬~出荷が始まるキャベツと、
長ネギの打合せを兼ねて、足利の生産者圃場へ
視察に行って来ました。

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まだ早そうです。
早く巻いてくれっ!
って感じですね。

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生産者曰く、
この圃場の定植は、8月盆明け直後で早かった割には、
生育がイマイチで追肥もした ・・・ って言っていました。




うちのサクラクラブ(部会)にも毎年、長ネギを頂いているので、
つづいて長ネギ圃場を見せてもらいました。
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この圃場は2枚続きで、約6反強だそうです。
見た感じのネギの頭部分が白くなり枯れたようになっているのは、
ハモグリバエ(害虫)のせい。 です。
防除ができないと、この時期・・こうなります。

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今期も長ネギ、早くほしいのですが、
まだ細いので重量不足で歩留まり悪く、生産者の方も出荷したくないでしょう・・・



それと台風19号の通過後の被害が心配です。
被害のない事を切に祈ります。





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