私たち、みつばの生産者が
一年を通してもっとも需要があり、
供給を求められるのが、年末です。
しかも、年末最後の一週間のみ。

このラスト一週間の大量出荷ため、
一ヵ月半くらい前から水耕畑の
播種や作付け面積などを調整します。

今年は、2月の雪害で総面積の6割が、
消滅しているとはいえ、集中作業になるので
けっこう大騒ぎです。IMG_0388




せまい作業場・・20人くらいでの作業です。




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今年も 30日まで出荷が続きます。